Некоторые люди не могут вообразить свой ежедневный рацион без кусочка хлеба. Есть те, кто утверждает, что не может насытиться без этого продукта на обеде или ужине.
Нет ничего плохого в такой привычке, но все зависит от количества и качества хлеба. Об этом рассказала диетолог Наталья Денисова в интервью изданию aif.ru.
Специалист отметила, что лучше всего выбирать хлеб из ржаной муки, так как в нем содержится больше незаменимых аминокислот. Однако многое зависит от степени помола: чем мельче помол, тем меньше полезных свойств.
Рекомендуется употреблять до 300 граммов хлеба в день (примерно 5 кусочков). При таком потреблении можно получить все необходимые элементы, такие как фосфор, магний, витамины В1, В2, РР и т. д.
Денисова также подчеркнула, что в 100 граммах ржаного хлеба (два кусочка) содержится 30-35 мг селена, что составляет более 50% от дневной потребности.
Медик добавила, что такой продукт можно включать в рацион тем, кто следит за своим весом.
Ранее аллерголог-иммунолог Евгения Паршина рассказала, чем опасен покупной нарезанный хлеб.