Разоблачение мифов о хлебе: врач подделалась фактами о здоровом питании

Некоторые люди не могут вообразить свой ежедневный рацион без кусочка хлеба. Есть те, кто утверждает, что не может насытиться без этого продукта на обеде или ужине.

Нет ничего плохого в такой привычке, но все зависит от количества и качества хлеба. Об этом рассказала диетолог Наталья Денисова в интервью изданию aif.ru.

Специалист отметила, что лучше всего выбирать хлеб из ржаной муки, так как в нем содержится больше незаменимых аминокислот. Однако многое зависит от степени помола: чем мельче помол, тем меньше полезных свойств.

Рекомендуется употреблять до 300 граммов хлеба в день (примерно 5 кусочков). При таком потреблении можно получить все необходимые элементы, такие как фосфор, магний, витамины В1, В2, РР и т. д.

Денисова также подчеркнула, что в 100 граммах ржаного хлеба (два кусочка) содержится 30-35 мг селена, что составляет более 50% от дневной потребности.

Медик добавила, что такой продукт можно включать в рацион тем, кто следит за своим весом.

Ранее аллерголог-иммунолог Евгения Паршина рассказала, чем опасен покупной нарезанный хлеб.