Василий Емельяненко, который является признанным кулинарным мастером, предложил уникальную альтернативу классическому салату «Оливье». Эксперт поделился рецептом изысканного блюда, основой сытного салата являются картофель и язык.
Для приготовления потребуются: картофель, язык, лук, корнишоны, растительное масло и консервированная кукуруза.
Первым делом картофель нарезается мелкими кубиками и обжаривается в достаточном количестве масла до получения золотистого оттенка. В процессе обжаривания картофеля нарежьте половину лука крупными кусочками, а корнишоны нашинкуйте мелко. После удаления избытка масла, добавьте к картофелю нарезанный лук и корнишоны для дальнейшего обжаривания.
Для соуса возьмите чеснок, укроп, шпинат, майонез, сметана, немного воды из под консервированной кукурузы и смесь перцев. Все ингредиенты перемешайте с помощью блендера, должен получиться соус нежно-зеленого цвета.
Далее нарежьте отварной язык кубиками. В глубокой тарелке создайте основу из соуса, на которую равномерно распределите корнишоны, язык, картофель и кукуруза, формируя четыре отдельные «горки».
Можно украсить салат половинками перепелиных яиц, мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью. Тщательно перемешайте и подавайте к столу, успех вам обеспечен!