Калина богата витаминами А и C, антиоксидантами и флавоноидами, что делает ее эффективным средством для укрепления иммунитета и профилактики вирусных заболеваний. Об этом сообщила Наталья Балобанова, кандидат биологических наук и заведующая кафедрой общей биологии и фармации университета «Синергия».
По ее словам, ягоды калины особенно полезны для людей, работающих в условиях вредного производства, так как они способствуют выводу из организма радиоизотопов. Собирать ягоды калины следует после первых заморозков, поскольку они теряют терпкость и горечь. Собранные ягоды можно заморозить, высушить или использовать для приготовления варенья.
А еще калину можно использовать не только в кулинарии, но и в других областях. Например, калиновый чай помогает облегчить симптомы простуды и улучшить пищеварение. Также из ягод можно получить ценное масло с антисептическими и противовоспалительными свойствами. Женщины могут сделать из нее питательные косметические маски для лица, которые обеспечат коже увлажнение и придадут свежий вид, сообщает RuNews24.ru.