08.02.2024

В России резко увеличилось производство виноградных вин

Ростовская область считается одним из исторических регионов отечественного виноделия
Фото: Nikolay Gyngazov/Global Look Press
Фото: Nikolay Gyngazov/Global Look Press

Производство виноградных вин в России за январь выросло на 20,4% по сравнению с аналогичным месяцем 2023 года. Субъекты РФ произвели 1,92 млн декалитров, сообщает «Прайм» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля.

Рост ликерных вин за данный период составил 13,4 %, игристых вин произведено больше на 7,7%. Помимо этого, в январе изготовили 4,96 млн декалитров водки, что больше на 4,3 % по сравнению с январем 2023 года. А вот производство коньяка уменьшилось на 21,9 % – до 514 декалитров.

Фото: Nikolay Gyngazov/Global Look Press

Добавим, что треть винодельческих хозяйств в России расположены в соседнем Краснодарском крае, но и Ростовская область с ее автохтонными сортами винограда смотрится довольно неплохо. Местному виноделию почти 300 лет. Четыре винодельни из Ростовской области входят в список 50 лучших винодельческих хозяйств России. Это винодельни «Ведерниковъ», «Усадьба Саркел», «Вина Арпачина» и «Вилла Звезда».

На Дону зима сурова: холодная, с малым количеством снега. Лето – жаркое и засушливое. Практически все ростовские винодельческие хозяйства используют технологию укрытия виноградных лоз. Это трудоемкая, дорогостоящая, но необходимая технология, позволяющая получать вина с высокими органолептическими характеристиками. 

Ранее сообщалось, что в Ростовской области планируют создать центр развития виноградарства и виноделия.