В этой сметане совсем нет молока: назвали худшие подделки

Эксперты питерского «Общественного контроля» решили проверить сметану, которую продают россиянам в магазинах, на качество. Для этого они выбрали продукцию 10 производителей, отправили ее в лабораторию. В результате выяснилось, что в двух упаковках сметаны вообще нет молока.

Так, в сметане (20%) ТМ «Барская кухня» (АО «Фурмановский гормолзавод», Ивановская обл.) не просто нет молочных жиров, но и немолочных всего 14%. А массовая доля белка – 2,16% вместо нормы не менее 2,5%.

Нет ни капли молока и в сметане «Топленая 25%» ТМ «РусМолоко» (ООО «Русмолоко», Ставропольский край).

«Доля жира немолочного происхождения составила всего 13% вместо 25%, указанных на упаковке, а массовая доля белка – 1,41% вместо указанных 2,3%», – пишет сайт «Доктор Питер» со ссылкой на исследование общественников.

Кроме того, многие производители бессовестно экономят на молоке, из-за чего процент жирности сметаны на упаковке не соответствует тому, что внутри.

На такой экономии попались:

– сметана  ТМ «Хуторок», ГОСТ 31452-2012 (ООО «Молодел», Московская обл.) – 19% вместо заявленных 20%;

– сметана 15% ТМ «%» (ТМ «Процент»), (ООО «Кривское», Калужская обл.). Вместо 15% в ней было только 10,5%;

– сметана 30% ТМ «Митек» (ООО «Молпром», Ленинградская обл.), Массовая доля жира в этом кисломолочном продукте составила всего 18% вместо заявленных на упаковке 30%.