Сломанная техника, бактерии и испорченная пища: почему нельзя ставить в холодильник неостывшую еду

Нерадивые хозяйки, невнимательные мужчины или дети нередко совершают ошибку: ставят в холодильник посуду с едой, которая не до конца остыла.

Диетолог Кристина Войт в интервью Пятому каналу объяснила, почему делать этого не следует.

Во-первых, из-за разницы температур нарушается микроклимат холодильника. Он начинает работать не в том режиме, в котором требуется, что в конечном итоге может привести к поломке техники.

Во-вторых, из-за резкого перепада температур нарушается вкус, цвет и структура еды.  То есть пища попросту портится.

Ну и в-третьих, в тепле неостывшей еды могут появиться микроорганизмы. А поскольку они находятся в замкнутом пространстве, существует вероятность, что бактерии могут перебраться на другие продукты, хранящиеся в холодильнике.

Ранее доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин перечислил две самые популярные причины неприятного запаха из холодильника.