Многие люди наверняка сталкивались с ситуацией, когда размороженное мясо не было использовано и его приходилось замораживать повторно.
Между тем, считается, что несколько раз подвергать мясную продукцию данной процедуре нежелательно. Специалисты рассказали, почему.
Дело в том, что при повторной заморозке может произойти повреждение клеток и изменение структуры мяса, что сделает его более сухим и жестким.
Помимо этого, мясо может потерять влагу, сочность и вкусовые качества. Также многократная разморозка может привести к размножению бактерий, что представляет опасность для здоровья, пишут Белновости.
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко перечислила продукты, которые вредно разогревать в микроволновой печи.