Рецепт завтрака для тех, кому надоел омлет: как приготовить яичные маффины

Бутерброды врачи не советуют есть на завтрак, кашу любят не все, омлет надоел – что же приготовить утром домочадцам? Если вы тоже задались этим вопросом, тогда записывайте рецепт блюда, которое точно понравится всем. Советуем приготовить яичные маффины.

Интересным рецептом необычного завтрака с порталом «БелНовости» поделилась эксперт Юлия Архипова.

Итак, для приготовления яичных маффинов вам понадобятся: 7 штук яиц, бекон – 6 полосок, шампиньоны — 4 штуки, болгарский перец, томаты, твердый сыр – 30 граммов, растительное масло, соль и черный молотый перец.

Первым делом взбейте яйца (можно вилкой или венчиком), добавив соль и черный перец. болгарский перец и помидоры нарезать на мелкие кубики. Грибы и бекон тоже нарезать и обжарить. Сыр натересть на крупной терке.

«В форму для выпекания маффинов нужно положить сначала бекон и овощи, а потом залить все яичной смесью. Сверху посыпать сыром. Поставить все это в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15-20 минут. Все – блюдо готово», – пишет источник.

Перед подачей на стол яичные маффины советуют украсить измельченной зеленью.

Приятного аппетита!