Простой рецепт горбуши в духовке: рыба получится нежной и сочной

Хозяйкам рассказали, как приготовить нежную и сочную горбушу, которая исчезнет со стола мгновенно благодаря одному уникальному ингредиенту.

Для создания этого блюда вам потребуются:

Филе горбуши — 400 граммов

Подсолнечное масло — 3 столовые ложки

Лук — 2 шт.

Сливки — 120 миллилитров

Сыр — 70 граммов

Соль — 1/3 чайной ложки

Приправа для рыбы — 1/3 чайной ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Сначала необходимо разделить горбушу на филе, а затем разрезать ее на порционные куски. После этого следует заливать подсолнечное масло на дно формы для запекания. Далее укладываются куски горбуши, посыпаются солью, перцем, и приправой для рыбы. На верху нарезается лук тонкими кольцами, а затем поливается все сливками. Блюдо отправляется в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

И вот самый интересный момент – секретный ингредиент, который придает горбуше дополнительную нежность и сочность. Этим ингредиентом является сыр. Его натирают на мелкой терке, посыпают им рыбу и отправляют обратно в духовку на 10 минут, чтобы появилась аппетитная сырная корочка. Сырная корочка сохраняет влагу внутри рыбы и лука, делая горбушу нежной и сочной, пишет портал hibiny.ru