Каждая хозяйка знает, что порой для того, чтобы сделать привычный гарнир уникальным блюдом достаточно подобрать подходящий соус. Еще лучше, если приготовить его самостоятельно.
Шеф-повар из Новосибирска Виктор Великолепнов поделился с россиянками рецептом томатного соуса, который отлично дополнит не только макароны, но и шашлык, пельмени или запеченное мясо, пишет «Сибкрай».
Ингредиенты:
— 3 столовые ложки томатной пасты;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 1 чайная ложка сушеного чеснока;
— зелень по вкусу;
— молотый черный перец по вкусу.
Первым делом поместите густую томатную пасту в миску. Далее добавьте соевый соус, сушеный чеснок и молотый черный перец, а если паста кислая, то щепотку сахара. Порежьте зелень и добавьте к смеси. Вы можете использовать зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу в любом количестве по вашему вкусу. Как следует перемешайте и оставьте в холодильнике на 15 минут. Заправка готова!