Несмотря на широкую популярность среди россиян растворимого кофе, его безопасность вызывает серьезные сомнения, утверждает доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, физиолог Александр Созыкин. Он подчеркнул главную опасность этого напитка.
По мнению эксперта, частое употребление растворимого кофе может спровоцировать развитие различных заболеваний, включая гастрит, язвенные поражения, панкреатит и прочие патологии.
Причиной этого является низкое качество самого напитка. В процессе производства растворимого кофе часто используется низкосортное сырье. Некоторые производители даже добавляют в него бракованные зерна, которые после приготовления практически невозможно различить.
«Кроме того, низкокачественный растворимый кофе содержит ароматизаторы, усилители вкуса и запаха», – подчеркнул Созыкин.
Он также отметил, что особенно вредным считается пакетированный кофе, который часто содержит дополнительный сахар, красители и различные растительные компоненты, пишет портал News.ru.