Определены опаснейшие жареные блюда: содержат токсичные компоненты

Терапевт Виктория Иванова считает, что самыми вредными блюдами являются жареное мясо, чебуреки, пирожки и наггетсы.

Как утверждает специалист, угроза исходит от «румяной курочки», содержащей канцероген акриламид, передает издание NEWS.ru.

Нельзя греть жареные продукты, особенно в том же масле, в котором они жарились. Подогрев высвобождает из масла токсичные для организма компоненты, объясняет эксперт.

Что касается картофеля фри, то он содержит много жира и пустых калорий, которые играют важную роль в наборе лишнего веса и негативных последствиях на общее здоровье, заявила медик.

Ранее эксперт в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова поделилась с домохозяйками советом, как правильно приготовить жареную картошку, чтобы она получилась твердой и вкусной, а не превратилась в бесформенную массу.

Самая распространенная ошибка заключается в том, что многие в процессе приготовления постоянно перемешивают картошку лопаткой для того, чтобы все кусочки прожарились равномерно.