Назван рецепт курицы в арабском стиле: пальчики оближешь

В нашей кулинарной традиции курицу готовят довольно часто, поскольку это самый доступный вид мясной продукции. Повар Юлия Архипова рассказала, как приготовить курицу в арабском стиле. Об этом пишет портал «БелНовости».

Для этого потребуется:

• примерно 600 граммов филе курицы;
• кусочек твердого сыра (100-150 граммов);
• две ложки сметаны со средним содержанием жира;
• половина стакана орехов (любые на ваш вкус);
• три ложки масла для жарки;
• соль и специи по вкусу;
• два куриных яйца;
• ложка молока;
• половина стакана сухарей для панировки;
• 2-3 ложки муки.

Приготовление:

Сначала промойте филе, разделите его на порционные куски и аккуратно отбейте. Затем в отдельной емкости смешайте молоко с яйцами до однородности.

Обваляйте каждый кусок мяса в муке, затем в яичной смеси и в сухарях.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу с обеих сторон по пять минут. Затем уберите птицу.

Возьмите форму для выпечки и выложите туда курицу. Смажьте ее сверху сметаной, посыпьте измельченными орехами и натертым сыром.

Выпекайте при 180 градусах в течение 15 минут.

Ранее повар и пекарь четвертого разряда Юлия Архипова поделилась рецептом творожных рогаликов.