На Дону рассчитали индекс шашлыка

Пока жители Ростовской области готовятся к традиционным июньским пикникам, Банк России обнародовал любопытную статистику - «индекс шашлыка». Оказалось, что за год летнее блюдо заметно подорожало, причем неожиданным образом.

Так, куриный шашлык подорожал на 7%, а свиной - на 9%. Однако больше всех в цене вырос лук для шашлыка - с 39 рублей до 70. Стоимость увеличилась на 79%. Причина - неурожай 2023 года из-за плохих погодных условий. Отечественные запасы иссякли, и в магазинах появился более дорогой импортный продукт.

Свинина подорожала из-за сокращения производства и увеличения затрат животноводов. А вот курятина, напротив, немного снизилась в цене благодаря увеличению предложения от российских птицефабрик.

Несмотря на подорожание, «шашлычная корзина» растет медленнее общей инфляции. В апреле 2025 года инфляция в Ростовской области составила 10,7%, по стране - 10,2%.