Знаменитая телеврач Елена Малышева, а также ее соведущие по телепрограмме «Жить здорово» на Первом канале Михаил Коновалов и Андрей Продеус рассказали, что произойдет с организмом человека при отказе от употребления мяса.
По словам врачей, краткосрочный отказ от мяса (например, на период поста), может положительно сказаться на здоровье человека. Это приводит к снижению артериального давления, веса и «плохого» холестерина. При этом Коновалов уточнил, что отказ от мяса может привести к положительным результатам только в том случае, если человек здоров и у него нет дефицита витаминов. Кроме того, при таком рационе очень важно употреблять в пищу овощи и фрукты.
В то же самое время длительный отказ от мяса может привести к большим проблемам. Как отмечает иммунолог Продеус, в этом случае организм не получает достаточного количества белка, что приводит к уменьшению мышечной массы тела. Кости не получают необходимого строительного материала, нарушается пищеварение, снижается иммунитет.