Известный телеврач Елена Малышева посоветовала россиянам обязательно включить в свой рацион продукты с антоцианами. Что это такое и зачем они нужны?
Как пояснила Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, продукты, содержащие в себе антоцианы, могут помочь сохранить четкость зрения, а также уменьшить артериальное давление.
Где же содержатся эти полезные вещества? В первую очередь – в ягодах черного цвета. Больше всего антицианов в шелковице.
В 100 граммах этой ягоды содержится около 14 суточных норм данного вещества. Второе место в рейтинге занимает черноплодная рябина (11 суточных норм в 100 граммах), третье место у черной смородины (шесть суточных норм).
«На сетчатке глаза есть такая маленькая точка, которая называется макула. Так вот именно она отвечает за четкое центральное зрение. Под воздействием ультрафиолетового излучения и света синего спектра макула постепенно разрушается. Антоцианы – как раз те вещества, которые защищают макулу от вредного воздействия», – добавил в эфире врач-офтальмолог Михаил Коновалов.
Кроме того, антоцианы приводят к расширению сосудов, и соответственно, к снижению артериального давления.