Грибник со стажем рассказала, где много грибов в Ростовской области и как их собирать
Дмитрий Кутепов
В Ростовской области продолжается сезон тихой охоты. Сотни грибников каждые выходные едут за урожаем в леса и поля. О том, в каких районах можно найти много грибов и как их правильно собирать, в эфире радио «КП» на 89,9 FM рассказала Элеонора Картошкина - грибник с 20-летним стажем.
ГДЕ И КАКИЕ ИСКАТЬ По словам Элеоноры, благоприятные погодные условия открывают широкие возможности для сбора.
- Сейчас, благодаря погоде, мы можем собирать грибы в полях и в лесопосадках. В разгаре сезон шампиньонов и полюбившейся многим рядовки лиловоногой или, как ее называют в народе, синей ножки.
- В сосновых лесах Каменского, Усть-Донецкого, Миллеровского и Верхнедонского районов встречаются белые грибы и маслята, немножко рыжиков, - делится Элеонора Картошкина.
Для энтузиастов, которые увлекаются не только сбором, но и фотографированием, найдется и множество других, менее известных видов. Не стоит забывать и о вешенке, которая активно растет на стволах деревьев после дождей.
У Элеоноры есть свой рейтинг мест по сбору грибов. В лидерах - Шолоховский, Усть-Донецкий и Каменский районы. Тем, кто предпочитает собирать грибы в полях, стоит обратить внимание на Октябрьский район и станицу Старочеркасскую - самое богатое на урожай место из ближайших к Ростову.
КАК НЕ СТАТЬ ЖЕРТВОЙ Каждый сезон в области фиксируются случаи отравления грибами. Элеонора Картошкина предупреждает, что ядовитых видов в донских лесах достаточно: например, бледная поганка и галерина окаймленная. Ростовчанка с горечью вспоминает, как сталкивалась с небрежным отношением к безопасности даже в организованных грибных турах.
- Сама лично у людей из ведер вытаскивала бледную поганку. Причем некоторых было сложно переубедить. Я у них спрашиваю: «Вы понимаете, что этот гриб смертельно опасный? Четвертинки хватит, чтобы убить семью». А они мне рассказывают про какие-то народные премудрости, которые якобы помогают защитить от действия ядовитых грибов.
ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ Эксперт назвала несколько непреложных правил для каждого, кто едет в лес.
- Не собирайте грибы в лесопосадках или полях вблизи города. Не стоит этого делать вдоль трасс и железных дорог. В земле скапливаются тяжелые металлы - все это впитывает в себя гриб.
Даже популярные у ростовчан Кумженская роща и Зеленый остров находятся в зоне риска из-за близости к городской застройке и оседающих токсинов.
Наконец, золотое правило любого грибника: «Не знаешь гриб - не бери». Эксперименты здесь недопустимы, цена ошибки может быть слишком высока. Никакие средства от отравления и абсорбенты не помогут.
Элеонора Картошкина предлагает постепенно изучать премудрости тихой охоты.
- Изучайте специализированную литературу и не стесняйтесь обращаться за советом к бывалым грибникам. Только так можно получить удовольствие от сбора грибов и сохранить здоровье.
