После достижения 30-летнего возраста многие становятся более осведомленными о своем здоровье и приступают к коррекции своего рациона питания. Это важно, поскольку активность уменьшается, а метаболизм замедляется, что часто приводит к повышению уровня холестерина в крови, являющемуся одной из основных проблем.
Исследователи из медицинского кампуса Университета Колорадо в Аншутце определили, что наиболее полезным вариантом для борьбы с этой проблемой является лосось. Этот вид рыбы богат витаминами, минералами и омега-3 жирными кислотами, которые способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
В рамках проведенного исследования более 40 участников были помещены на средиземноморскую диету, включающую две порции лосося в неделю. Результаты показали, что употребление этой рыбы значительно снижает уровень холестерина в крови у людей в возрасте от 30 до 69 лет. Особенно рекомендуется включить лосось в рацион людям с избыточным весом и ожирением, сообщается в журнале Journal Of Nutrition.