Эксперты посчитали, в какую сумму жителям Ростова обойдется приготовить килограмм салата оливье

Большинство жителей Ростова привыкли закупать продукты для праздничного стола в гипермаркетах, однако настоящие ценители традиций предпочитают отправиться за деликатесами на Центральный рынок. Здесь в полном ассортименте представлены все необходимые продукты для создания вкусного оливье. Издание «Блокнот Ростов» рассказывает, насколько выгодно будет приобрести продукты на рынке.

Морковь на Центральном рынке предлагается по цене от 30 до 120 рублей за килограмм, причем самой изысканной является мытая крымская. Однако вопрос о том, добавлять морковь в оливье или нет, остается спорным. Картошка, в зависимости от сорта, оценивается в диапазоне от 50 до 150 рублей за килограмм. Что касается соленых огурцов, их цена варьируется от 200 до 250 рублей за килограмм, в зависимости от размера овощей.

От овощей перейдем к продукту, который недавно заметно подорожал, – за десяток яиц продавцы Центрального рынка просят от 120 до 170 рублей. Самый высокий ценник за домашние яйца из Зернограда. Банку консервированного горошка можно приобрести всего за 70-85 рублей, а пачка майонеза обойдется в 75-100 рублей.

Самым затратным компонентом для оливье является, безусловно, вареная колбаса. Например, докторская куриная стоит 368 рублей за килограмм, а докторская ГОСТ – 488 рублей.

Можно сделать вывод, что окончательная стоимость оливье может варьироваться. Прежде всего, она зависит от того, сколько порций салата вы планируете приготовить. Обычно достаточно 200-300 граммов оливье на каждого участника застолья. На килограмм салата, например, понадобится всего 250 граммов колбасы и два яйца. Таким образом, даже при самых скромных подсчетах, килограмм оливье для тех, кто собирается совершить закупку продуктов на Центральном рынке, обойдется в 300-350 рублей.