Врач-диетолог Наталья Денисова рассказала, чем чреват полный отказ от употребления хлеба, сообщают «Аргументы и факты».
Так, исключение хлеба из рациона питания может принести к снижению работоспособности и умственной активности, а также к увеличению усталости из-за нехватки витамина В1.
Помимо этого, из-за отсутствия фолиевой кислоты пострадает иммунная система. Хлеб необходим для здорового функционирования пищеварительной системы.
Врач порекомендовала употреблять ржаной хлеб. Его оптимальное количество в день – 300 грамм или пять кусочков. В таком случае вы обеспечите организм третью суточной нормы потребности в витаминах В1, Е, магнии и фосфоре.