Заботясь о своем здоровье, стоит обращать внимание на состав продуктов и выбирать наиболее полезных из них. И в таком деле ни в коем случае нельзя игнорировать одно растение, которое является ярко-выраженным источником витамина С, а также богато антиоксидантами и пектином. Подробнее об этом рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Александра Разаренова.
«Шиповник можно назвать чудо-продуктом из-за его состава. Так, он является одним из самых богатых источников витамина С среди всех растений, занимает лидирующее место. Обычно содержание витамина C в шиповнике составляет около 426 миллиграммов на 100 граммов сушеных плодов. Это в несколько раз больше, чем содержание витамина C в цитрусовых, таких как апельсины или лимоны. Витамин С крайне важен для работы иммунной системы, помогает в борьбе с вирусами и бактериями. Также он способствует регенерации кожи, улучшает ее структуру за счет поддержки синтеза коллагена», – пояснила врач.
При этом польза шиповника достаточно многогранна и уникальна. Он помогает повысить иммунитет, способствует улучшению зрения и регенерации кожи, а также снимает воспаления.
А его ценность заключается не только в высоком содержании витамина С, но и в наличии важнейших антиоксидантов.
«Каротиноиды и флавоноиды помогают защищать клетки от воздействия свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение», – добавила Разаренова.