Холодильник является неотъемлемой частью любой кухни, позволяя продуктам долго оставаться свежими.
Однако доктор Димпл Джангда объяснила, что в нем можно хранить далеко не всю еду, потому что некоторые блюда и продукты от холода и влажности становятся токсичными.
Чеснок
Это популярное растение, используемое для придания вкуса многим блюдам, в прохладной среде может покрыться плесенью, которая может грозить онкологическими заболеваниями.
Кроме того, луковицы чеснока имеют низкую кислотность, что делает их склонными к Clostridium botulinum, более известной как виновник ботулизма.
Медик посоветовала хранить чеснок только в сухом месте и очищать уже непосредственно перед его употреблением.
Лук
В случае с луком Джангда раскритиковала привычку многих оставлять в холодильнике половину луковицы. В таком виде крахмал начинает превращаться в сахар, и в результате лук покроется плесенью.
Помимо этого, луковица будет собирать все самые вредные бактерии, которые есть вокруг.
Имбирь
Аналогичным образом имбирь также подвержен заражению плесенью, как и чеснок с луком. Поражающая имбирь плесень может привести к почечной и печеночной недостаточности.
Рис
Приготовленный рис Джангда советует хранить в холодильнике не больше 24 часов. В противном случае на блюдах из этой крупы тоже может вырасти плесень, пишет Daily Express.