Ростовские ученые разрабатывают технологию производства коллагена из медуз

Специалисты Донского государственного технического университета разрабатывают технологию по извлечению коллагена из медуз. Это не только позволит получить качественный продукт, но и защитит Азовское море от последствий ежегодного нашествия медуз.

НУЖЕН ЛИ НАМ КОЛЛАГЕН ИЗ МЕДУЗ?
Ученые рассчитывают получить из медуз менее аллергенный коллаген. Широко применяемый белок из морской рыбы и крупного рогатого скота подходит не всем. Могут наблюдаться аллергические реакции, отторжение имплантата. Медузы состоят только из воды и белка. В отличие от рыбы и скота в их теле нет сложных соединений, что снижает вероятность негативных реакций.
Декан факультета «Биоинженерия и ветеринарная медицина» Алексей Ермаков говорит, что коллаген можно применять в косметологии, например, в качестве компонента для инъекций красоты, сывороток, масок, кремов и гелей. Новый продукт пригодится медикам.

• В регенеративной медицине коллаген может быть использован в кожной имплантации при ожогах для восстановления кожи, а также для инъекций в суставы, которые восстанавливают их работу, — говорит Алексей Ермаков.

ЧТО СДЕЛАЮТ С МЕДУЗАМИ?
Чтобы получить коллаген, ученые сначала отделяют купол медузы от щупалец. Они измеряют концентрацию коллагена в частях, после чего обрабатывают их реагентом. Купол и щупальца помещают в центрифугу, чтобы отделить коллаген от воды и других белков. В полученный экстракт добавляют вспомогательные вещества, чтобы улучшить его физические свойства.
После этого начнутся испытания. Исследователи проверят на возможность аллергических реакций, совместимость с кожными покровами, наличие патогенов.
По итогам первых исследований его участники планируют получить 15 мл чистого коллагена. Этот материал попытаются вывести на рынок, предложив его фармакологическим и косметическим компаниям.

ТЕХНОЛОГИЯ ПОМОЖЕТ НЕ ТОЛЬКО ПРОИЗВОДСТВУ
В Азовском море каждое лето происходит так называемое нашествие медуз. Их обилие не только мешает отдыхающим, но и вредит экологии.

• Большое количество медуз в Азовском море нарушает баланс в экосистеме. Повышенная соленость и температура воды, обилие кормовой базы способствуют чрезмерному размножению популяции. Таким образом, происходит загрязнение моря излишком биомассы медуз, — поясняет сотрудник кафедры «Биоинженерия» ДГТУ Елена Верещак.
  Напомним, ученые не впервые пытаются найти применение медузам из Азовского моря. Ранее доцент кафедры зоологии Южного федерального университета предложил употреблять медуз в пищу. По его словам, корнеротов можно солить и делать из них консервы.